Productos Verde Esmeralda Olive
Green Emerald
En las seis restantes noches de cosecha se recolecta y moltura la aceituna destinada a la Edición «Green Emerald». Verde Esmeralda Virgen Extra Edición Green Emerald, 100% picual.
Se presenta en una botella cuyas formas y dimensiones son idénticas a una esmeralda. Este aceite de la Variedad Picual muestra un aroma a hierba fresca, tomatera… que nos recuerda los extensos campos de olivo de la cuenca alta del Guadalquivir.
Red Diamond
Esta edición se presenta en una botella de 500ml, roja con la forma de un diamante de corte esmeralda. Contiene aceite de oliva virgen extra de la variedad Royal. Dicha variedad es exclusiva y autóctona de la Sierra de Cazorla. Esta variedad no se de en ningún lugar del mundo, tan solo en las inmediaciones del segundo parque natural más grande de Europa, el parque natural de Sierra de Cazorla Segura y las Villas.
Es una variedad de producción alta y constante, las aceitunas proporcionan bajo contenido en aceite, aunque de extraordinaria calidad. El aceite de oliva virgen extra de la variedad Royal es uno de esos privilegios minoritarios, debido a la escasa producción de este tipo de oliva. Es un aceite de gran valor y su principal característica organoléptica es el frutado fresco y dulce aroma. Y en nariz presenta un frutado intenso con matices de higo maduro, plátano y manzana.
Blue Sapphire
Esta edición se presenta en una botella de 500 ml, azul y con la forma de un zafiro de corte esmeralda. Contiene aceite de oliva virgen extra Orgánico de la variedad Picual.El aceite Picual Orgánico, como un picual convencional, tiene una fuerte personalidad. Son aceites de color más verde, de sabor afrutado muy intenso, con más sensación de densidad y picor y amargor medio.
Se trata de una variedad muy apreciada por la precocidad de su producción, facilidad de cultivo y calidad del aceite de oliva que se obtiene, destacando en este la alta proporción de ácido oleico.
Su perfil sensorial se puede definir como frutado muy intenso de aceituna verde, y muy complejo, con notas de higuera, hierba, tallo, alloza, cítricos y tomatera. En boca, es de entrada dulce, medianamente amargo y algo más picante, todo ello muy equilibrado.
Picual Organic presenta un frutado más intenso respecto al picual convencional, esto es debido al empleo de solo productos de tipo orgánico para la nutrición de los olivos.
Imagine
La «Gama Imagine» surge por la necesidad imperiosa de conseguir un mundo mejor.
Imaginemos un mundo sin guerra, un mundo más igualitario, un mundo sin hambre, un mundo donde todos los niños tengan derecho a una infancia feliz.
La «Gama Imagine» está disponible en formatos de 500 ml y 250 ml irrellenables. En ellas se envasa AOVE 100% Picual, AOVE Picual Ecológico y AOVE de la variedad Royal, variedad autóctona de la Sierra de Cazorla.
Baby
La Gama Baby es otra forma de expresar el lujo, singularidad y alta calidad que caracterizan todos y cada uno de nuestros AOVE’s, por lo cual vienen presentadas en unas singulares botellas irrellenables de 100 ml.
En esta gama tenemos disponibles tres variedades de AOVE de calidad gourmet: Picual, Royal y Picual Organic.
Luxury
La primera noche de cosecha se recolecta y moltura, de una cuidada selección de parcelas la aceituna destinada a la Edición «Luxury». La presentación del exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra Edición Lujo Verde Esmeralda, se hace en una botella cuyas formas y proporciones son idénticas a una esmeralda, empleando el corte de esmeralda.
La esmeralda se presenta en un estuche tipo cofre con un cristal Swarovski engarzado, el cual está fabricado a mano en formato de lujo, como no podía ser menos, para albergar, una piedra preciosa, la esmeralda.
Cada año Verde Esmeralda saca al mercado la edición «Luxury» First Night, es por esto que las botellas de esta exclusiva edición van numeradas.